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深夜食堂版红香肠泡面(1/11)
准备的是老坛酸菜牛肉面
台式烤香肠，用刀在一头切一个米字，切到中端的位置就可以了
锅中放入少许油，煎炸一下
小火煎炸，防止油温喷溅。红香肠的八爪鱼样就出来了，捞出待用。
老坛酸菜包取出
蒜子切碎
锅中放入色拉油，放入蒜子爆香，放入酸菜翻炒
加入开水，大火煮开
下面
葱青切碎，出锅后洒在面条上，最后放入红香肠
成品图