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家庭牛奶鸡蛋油条(4/6)
面粉里加盐，白糖，油，泡打粉，鸡蛋,牛奶（选用）后,再加入清水活成软面团。
活好面后用保鲜膜包起来放入冰箱【这里是晚上和面,早上炸。如果想接着炸前面可以放上少量酵母粉醒30分钟左右。】
把从冰箱拿出来的面,放在面板上醒30分钟然后（面不凉了最好）,把面揉成长条状。切成同样大小的面块。
切好的面块两边抹干面粉（选做）,然后把两块面罗在一起,用筷子从中间按下去,然后双手从缝中间往外拉,越长越好小心拉断！
油温不要太高,不然会炸糊。面放锅中要不停的翻动它,才会膨胀。
表面金黄色就可以捞出,美味油条就做好了！