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酥炸鸡柳(3/7)
鸡脯一块，按厚度平分为两大片
切成一指粗细的长条
加入料酒、盐、五香粉腌制二十分钟左右，再加入蛋液拌匀，常规应该先拌一层干淀粉再拌蛋液，淀粉正好用完了，故省略。
把面包糠放入一个浅囗容器中，鸡柳一条一条均匀裹上面包糠。
裹好了
锅内放入油约800毫升，油热后下鸡柳中火炸八到十分钟。
炸至金黄，捞出控油装盘，依个人囗味撒上孜然粉、辣椒粉，开动！