蒜香蛤蜊(儿童餐)(
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水烧热放入蛤蜊加料酒煮至开壳,盛出来冷却后用剪刀把内脏剪去冲洗干净(因为是给小宝贝做的所以用刷子把泥沙都刷洗干净了)
大蒜切成蒜末,姜切片备用。
油锅烧7层热,放入蛤蜊爆炒,加大蒜煸出香味后放生抽,蚝油,盐,加水煮至汤汁变少就可出锅。
出锅前撒葱花,作品完成。