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干煸杏鲍菇(10/10)
杏鲍菇洗净，切段，然后手撕成条
撕好的菇备用
准备呛锅的配料
锅内放油，热后下配料（青椒、蒜、姜、干辣椒、花椒）
下杏鲍菇翻炒，加入少量盐
开始出水了，加少量老抽、和生抽继续炒
水多时，大火再炒几分钟
到没有水，若不吃辣椒，可以再炒两分钟就出锅
因家里爱吃辣椒，所以我出锅前放了一勺老干妈
出锅，撒点葱花，味道很好啊！光盘了