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龙猫便当(含蜜汁烤鸡胸肉的做法)(12/21)
先把鸡肉腌上,我是头天晚上腌的,这样比较入味。鸡胸肉只有半片了,横着切成两片,用刀背拍斜十字花刀,把鸡肉拍松。然后放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉,抓匀,按摩片刻,然后放冰箱腌制一晚。
第二天取出鸡胸肉,铺在锡纸上。碗里加入蜂蜜、生抽和少许油,拌匀。
把蜜汁均匀的刷在鸡肉表面上。
烤箱预热200度,把鸡胸肉放进去烤8分钟。
8分钟后拿出烤箱,翻面刷一层蜂蜜,再烤7分钟,一共15分钟左右。
烤好后,切开备用。
烤鸡肉的时候做龙猫饭团,把米饭加入黑芝麻粉拌匀。
包上保鲜膜,捏出龙猫的身体。
再取一点白米饭,捏出龙猫的肚皮。
耳朵也捏好,肚皮贴到身体上。
再取一小团米饭,包上海苔,做灰尘精灵饭团。
用保鲜膜裹着,搓圆,多余的海苔边剪掉。
用鱼肉肠剪出四个小圆片,做眼睛。
放在对应的位置上,也可以用白色芝士片或熟鸡蛋清。
用海苔剪出眼珠和肚子上的花纹,鼻子用红豆,胡须用宝宝意面装饰。饭团就做好了。
生菜洗净甩干水分,铺到便当盒里。
把龙猫饭团和灰尘精灵饭团放进去。
接着把各种配菜都放进便当盒里,把空隙填满,就完成啦,可以用你喜欢的蔬菜。
有颜值又有营养
女儿喜欢的不得了,全都吃完啦!出去野餐带着再合适不过啦。
给你的孩子一个惊喜吧!
先把鸡肉腌上,我是头天晚上腌的,这样比较入味。鸡胸肉只有半片了,横着切成两片,用刀背拍斜十字花刀,把鸡肉拍松。然后放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉,抓匀,按摩片刻,然后放冰箱腌制一晚。