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茄子肉丁面(3/9)
冷锅放油，当少许花椒，炸出香味后捞出来扔掉
放入小红辣椒（有点辣，不喜欢吃辣的可以不放）
放入葱姜肉丁翻炒，点一点醋和老抽调色（不放醋肉会硬哦）
加入切好的茄子丁和西红柿丁翻炒
加盐后出锅，盛盘
烧水煮面条，开锅后放点凉水，再开锅后即可
捞出后过一下凉水
面条上浇盖茄子肉丁！大功告成
最后，光盘镇楼！