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斑马先生(7/14)
大合照
室温黄油,手指轻轻就能按压的,就是可以开始打发了,我这里用了电动打蛋器打发30秒发白即可。
倒入鸡蛋 糖粉 搅拌均匀 如图。
加入140克低筋 搅拌至无粉
继续
把揉好的面团分割两份 一半待用,一半加入可可粉揉至无粉
整个形状,然后重叠。
如图这样。想要看到很多条纹的可以多叠几次,哈哈哈你开心最重要了。
叠完搓圆柱状,包上保鲜膜,丢冷冻40分钟。
这个时候可以预热烤箱 160度。切五厘米厚度
上下层140度 23分钟。这个时候你可以根据我的温度去烤,如果还没上色的话可以再+5分钟(每一家的烤箱脾气都不同啦!)
抹茶味
成品
记得交图呦~