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少油鱼香茄子(7/8)
葱姜蒜切末，五花肉剁碎
干辣椒切段
茄子切段，用一小撮盐腌一会，再入油锅炸，捞出控油
锅内留油下肉末炒香
加入姜蒜末继续翻炒
加入干辣椒和豆瓣酱
下茄子翻炒一小会，加入生抽酱油
出锅