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香煎秋刀鱼(
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秋刀鱼去内脏(最好不要剖肚,而用两根筷子将内脏掏出,这样鱼身更完整),洗净并擦干表皮
鱼身正反面都划斜刀。刷上橄榄油,并均匀的抹上调料,腌制15分钟以上
大器锅烧热,加入适量橄榄油。放入秋刀鱼,烤至金黄,翻面,烤熟即可。
撒上适量胡椒粉。可挤入适量柠檬汁