前面忘记拍照了，实在抱歉，口述吧！鸡翅买会后洗净挑一挑毛，在划开两刀，加少许盐，料酒，白胡椒，葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，山楂干或者陈皮，腌制半小时，再倒掉多余的水份，一并放入水中，中火炖煮至沸，撇去多余的血沫后先放入普通薏米一把

煮至鸡翅约八九成熟，放入苦瓜（去瓤），炙薏米一把和大块白萝卜切（白萝卜可不放，看个人喜好），煮至微微收汁，汤色逐渐变白，约20分钟

出锅，浓缩成一碗汤菜，配料三和油加葱蒜糖，蘸食。炖煮全程无盐无鸡精。汤撇了表层油我喝了，照不出来的美味和养生。