家常豆腐的做法_菜谱

先把豆腐切成片状，不要太大，用开水过一下，开水里边放一丁点盐！因为炒的时候豆腐最后放进去可能不容易入味……

开水过好用油炸！

炸至金黄色即可！喜欢吃硬的就多炸一会，喜欢吃软的就少炸一会！

然后事先把配料都给切好！

用葱花和姜爆锅，然后把配料先放，一起煸炒，不用太长时间，熟了就可以，放点盐就可以，最后把豆腐倒进去翻炒一会，感觉差不多把事先准备好的淀粉水倒进去……炒一会就可以出锅了

就这样就成功了……完美