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意大利脆饼(2/6)
准备食材。
低粉、坚果、蔓越莓、糖、泡打粉、盐、香草精混合均匀。加入打散的全蛋液，并撒上橙皮屑。
将1中的混合物和成面团，用刮刀刮到烘焙纸上，把面团整理成长条状，（沾手的话可以用手沾点水或者面团放冰箱冷冻20分钟）在定好型的长条面团表面刷一层蛋液
放入烤盘，上下火，中层，160度，28分钟。取出后凉15分钟后切片0.5厘米的片，之后进行二次烘烤 160度。
中间需要给脆饼翻面一次，每面烘烤10-15分钟。
出炉，可搭配咖啡食用。