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红烧肉（樱桃肉）(4/5)
五花肉切拇指大小，焯水，洗净放小锅内，准备好香料。
洗净的五花肉，放锅内煸出油（不放其他油），煸炒几分钟
放入料酒或者花雕，这样可以让油脂变成不饱和脂肪，有利于身体健康。再放入水，也可都加花雕，放老抽、香料等等……大火煮开，转小火继续煨煮。
一小时后，软糯的樱桃肉出锅啦！太好吃了！！！
太诱人了！