青椒杏鲍菇炒干丝(
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准备好原材料；
烧锅开水，加入适量的盐， 将千张丝放入锅中焯煮一分钟后捞出；
热锅凉油， 放入蒜末和红椒进去爆香；
再加入手撕的杏鲍菇进去翻炒；
杏鲍菇微微发软后加入青椒丝进去翻炒；
翻炒至青椒变色后加入千张丝进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的盐调味， 翻炒均匀后盛入盘中。
端上桌了。
