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自制鸡蛋豆腐(4/10)
鸡蛋打开后称重
豆浆称重，豆浆是鸡蛋的1.2-1.5倍，要挺一些的就豆浆少一些。
鸡蛋，豆浆，盐搅匀
过滤，泡泡隔掉不要
蒸蛋器皿铺上烘焙纸，方便脱模
倒入豆浆蛋液，隔水蒸20-25分钟
放凉后，脱模切块，动作要轻
不粘锅里放多些油烧热
放入鸡蛋豆腐煎至金黄就可以了。
晚餐搭配,好吃,你还不快点学!