先来做橙子的部分。橙子用盐水洗干净，再放入清水中浸泡10分钟，
橙子切成3毫米的薄片，切的越薄越好只要不断就行。大概七八片左右，其实做一个蛋糕卷只需用的5片就行，不过还是建议多准备一些，因为煮的过程中会有损耗；剩下的橙子榨60克橙汁
橙子片加50g糖和300g清水小火煮开。水只要没过橙子片就行。煮的过程中用滤网滤去浮沫，这层浮沫是橙子片苦的所在，所以必须去除
橙子煮到白色橙皮变透明之后拿出来沥干水分，也可以用厨房纸巾吸取多余水分
蛋黄盆里加入玉米油、榨好的60克橙汁，搅打至完全融合
蛋白里滴几滴白醋，50克细砂糖分三次加入打至湿性发泡即可
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊里，不能画圈圈，翻拌均匀， 然后再把翻拌好的蛋糕糊又再倒回到蛋白盆里，继续翻拌混合均匀
把沥干水分的橙子片放入烤盘油布上，放5片最好，尽量紧凑些
把混合好的蛋糕糊倒入放好橙子片的烤盘里，用刮板抹平
稍微轻震几下模具，震出大气泡。提前预热烤箱，下上火180度
放入预热好的烤箱里，上下火170度，中层，烤18分钟
重新垫一张新油纸，正面倒扣在油纸上，然后撕去底部油布。晾的过程中，记得盖一层油纸，防止变得太干、容易卷裂
接着来做奶油内陷，200克淡奶油加20克细砂糖打至硬挺的状态。蛋糕片上下切除边，然后把打好的淡奶油均匀的抹在蛋糕片上，因为我要做O型卷所以中间尽量多一点厚些，两端空出一点点距离只需要薄薄涂一层就好了
两只手提起油纸两端，往中间合过来裹紧。然后放冰箱冷藏半个小时定型
切片可以开吃咯~~~切的时候用锯齿刀，每切一刀擦干净再切下一刀
