秋葵炖蛋(
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把鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散。
加入鸡蛋的一半到一倍的温水或牛奶，最好一边加水一边顺时针搅拌均匀。
均匀之后把浮在上面的泡泡过滤掉或者撇掉。
秋葵洗净，切薄片。把切好的秋葵轻轻放入蛋液中，保持秋葵的横截面蒸出来比较漂亮。
在蒸锅中加入适量水，大火烧开，把装有蛋液和秋葵的蒸碗放入锅中，上汽后转中火蒸7分钟即可。
妈妈们吃的时候，淋点生抽，更香更有味儿！好嫩好Q~~
