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麻辣小龙虾(3/9)
第一步就是要清洗龙虾，自己洗了才知道龙虾有多脏，洗龙虾也是个累活儿啊 首先准备剪刀、牙刷，把小龙虾的脚全部剪掉，用牙刷刷干净，虾尾部分虾线抽掉，虾头从眼睛旁边剪掉后把头里脏东西弄出来。（清洗之前最好先用清水泡泡）
清洗后的小龙虾
把其他配料准备好
锅里入油、先放入葱姜翻炒出香味，接着放入八角、花椒、桂皮、香叶炒出香味后，再放入火锅底料和干辣椒段翻炒
放入小龙虾翻炒变色
倒入一瓶啤酒
加入一勺盐，大火煮至收汁
放入黄瓜和香菜翻炒均匀即可
成品