麻辣小龙虾
想吃小龙虾好久了,外面卖的又不太放心,因为小龙虾清洗起来还是比较麻烦的,所以今天买了两斤小龙虾,自己洗,自己做,味道也不比外面差。
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步骤1/9
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第一步就是要清洗龙虾,自己洗了才知道龙虾有多脏,洗龙虾也是个累活儿啊首先准备剪刀、牙刷,把小龙虾的脚全部剪掉,用牙刷刷干净,虾尾部分虾线抽掉,虾头从眼睛旁边剪掉后把头里脏东西弄出来。(清洗之前最好先用清水泡泡)
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步骤2/9
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清洗后的小龙虾
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步骤3/9
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把其他配料准备好
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步骤4/9
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锅里入油、先放入葱姜翻炒出香味,接着放入八角、花椒、桂皮、香叶炒出香味后,再放入火锅底料和干辣椒段翻炒
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步骤5/9
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放入小龙虾翻炒变色
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步骤6/9
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倒入一瓶啤酒
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步骤7/9
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加入一勺盐,大火煮至收汁
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步骤8/9
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放入黄瓜和香菜翻炒均匀即可
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最后一步
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成品
温馨提示:小龙虾一定要认真洗干净,头的脏东西也要去掉,还要小心龙虾夹你,我就被夹了,好疼~555
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
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