家常苦麦饼(6/10)
这种就是苦麦菜，长的类似莴苣，吃叶子。
苦麦菜洗干净切段焯水，捞出冷水漂洗挤干水分，超市买的包装榨菜，小番茄。
加几个大蒜瓣，一起切碎苦麦菜。榨菜切碎，小番茄对半切开。
面粉加水搅拌成稀面糊。
把以上食材倒进面糊搅拌均匀，小番茄放一边备用。
煎锅烧热倒一点油，用勺子挖一些面糊倒锅里，摊薄。
一面煎好就翻面煎。
小番茄既可以解油腻又能点缀。
咸香味美。
可以开动吃了。