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萌萌哒小浣熊饼干(11/23)
准备好所有材料
黄油提前室温软化，手动略搅打，加入糖粉打至体积变大颜色发白
分次加入鸡蛋液，打至完全吸收
筛入低筋面粉混合成光滑的面团
按照1：1：3的比例将面团分成三个，最大的面团加入1克可可粉拌匀，剩下的5克可可粉揉进一块小的面团中，三个面团揉好后盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
取浅色的可可面团上下铺保鲜膜，擀开成2mm厚的薄片
用模具刻出浣熊的身体部分
小心的移至烤盘上。如果不是不沾烤盘要记得垫油纸
再用模具抠出眼睛，并取出多余部分
同理用模具抠出肚子，并取出多余部分
深可可面团改成2MM薄片后，用模具刻出小浣熊的眼睛
原色面团擀成2MM面皮后，用模具刻出小浣熊的肚子
将小浣熊的眼睛和肚子移至身体相应位置摆好
刻两个小圆球面皮按在肚子上方做小浣熊的两只小手
将深浅两种可可面片搓成长条，然后交叉放置擀成2mm薄片，用模具压出浣熊的尾巴
把尾巴安装好，部分可放一颗杏仁或者葡萄干蔓越莓怀抱在小浣熊两手中间
烤箱提前预热好，中层，上下火，160度烤15分钟左右，随时观察饼干上色情况（中途可加盖锡纸防止上色过深）
出炉后放烤网上冷却
为了可爱生动，用巧克力画上小浣熊的眼睛、鼻子和肚脐即可
撰写制作步骤
成品
成品图
成品图