朝鲜族特色——茄子米肠(
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一根茄子，洗净，去蒂。在案板上揉搓。目的把茄子肉掏空备用！（多揉搓，不要把茄子皮弄破）
大米、玉米粒洗净泡水一宿备用 肉馅加入葱花、姜片、酱油、叉烧酱、十三香、盐，腌制一宿备用 第二天早，大米、玉米沥干水分加入肉馅，加胡萝卜丁，香菜末，浓汤宝半个拌匀后，填入空茄子皮里
放入电饭煲内放点水，像煮米饭一样！（也可上锅蒸大概蒸20—30分钟）
出锅后焖一会，拿出，切片即可 看切出来是不是很像米肠
调点蒜酱汁沾着吃更美味
