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乌龟馒头(11/14)
500g面粉
5g酵母放人100g水搅拌,等待酵母融入水中
面粉加入白糖(也可不加)
溶解后的酵母水
加入面粉和成絮状,如果还有一些干面粉,可以加点水
拆好的面团,盖上盖子,等发酵
发酵好的面团,出现蜂窝状
拿出一点白面团,放入抹茶粉,进行拆面
做乌龟的爪
头和尾巴
乌龟的身体
点一点水,组装乌龟
蒸22分钟,就可以了
完成