安装App
零失败九层椰汁马蹄糕(1/4)
A:150克马蹄粉(洲星牌)+150毫升水,拌匀, B:250毫升水+1.5片红糖(如果喜欢吃甜点的就放两片)熬水直至红糖溶化,待红糖水稍微凉点就把A、B混合,一边混合一边搅拌,最好过筛。
400毫升椰浆+100克马蹄粉,搅拌均匀,最好过筛,这里说下倒椰浆的诀窍,用刀在上面砍两个口子再倒,很快就能倒出来。
最后就是上火蒸,选择容器最好是那种上下一样大的容器,第一层必须是红糖马蹄浆,蒸两分钟,凝固后放第二层椰汁马蹄浆,第三层红糖马蹄浆,依次到第九层红糖马蹄浆。
蒸好后冰箱冷藏下,切块,冰过的口感更加好。