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豆沙一口酥(1/16)
各种食材称重
黄油室温下软化（用手指轻轻一捏就是一个窟窿时）
加入糖粉，并拌匀
低速打发黄油
分次加入全蛋液，每次都要与黄油充分融合
将低筋面粉筛入打发好的黄油中
用手揉面粉，直到与黄油融为一体
将面团用保鲜膜包起来，放入冷藏室醒20分钟
将面团擀成薄片状，并一切为二
取红豆沙100g，搓成长条状，用面片包裹起来；两个一起做好。
切成小块状
放在铺好油纸的烤盘上
表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
放入已预热175度的烤箱中，烤制20分钟
取出冷却后装盘
再来一张特写