鸡蛋搅拌均匀加入15克白糖 玉米油30克 一盒250纯牛奶 100克低粉搅拌均匀 过筛放入冰箱冷藏30分钟

小熊迷你煎蛋器锅底抹一层玉米油用汤勺先搅拌沉淀的面糊均匀再舀一勺面糊入锅中间位置向上下左右倾斜煎蛋器摊开面糊 饼皮只煎单面 底部煎到微黄即可 具体舀多少面糊 就要看舀多少能在热锅里及时的向整个锅均匀摊开 也不舀太多面糊不然饼皮会很厚的

奶油加入15克白糖打发至有纹路的时候，最好是先提起打蛋器看奶油尖角竖立不会弯曲，打发过头会变成像豆腐渣的

饼皮晾冷 一层饼皮 一层蓝风车奶油 一层芒果 如果两边塌下来铺饼皮的时候用手压中间位置就平了 也可以三层饼皮夹奶油再夹一层芒果

最后一层抹上奶油放入冰箱冷藏三四个小时 吃的时候再撒上炒熟的杏仁片