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鲜嫩韭菜盒子(13/15)
泡好粉条，将韭菜摘好洗干净控水备用
和面时加一个鸡蛋，这样做出来的盒子比较酥
做到“三光”（面光，盆光，手光）后将面团盖起来醒着
将备好的韭菜和泡好的粉条切碎
里面加入虾皮，五香粉，盐和油搅拌
再将另一个鸡蛋搅成蛋花备用
将醒好的面团拿出揉好后切一小团擀开，越薄越好
在一边放上拌好的馅儿
这步是关键哦，在封口前淋上刚刚搅拌好的鸡蛋，这样烙出的菜盒很嫩
将面饼折起，并用手指压实边缘
做个花边，美化下下
平底锅倒油放入菜盒
盖上盖子小火煎至一面黄后翻面
两面都煎黄就可以出锅喽
没有太多的佐料，韭菜的碧绿清香依然保留