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清热解毒的鱼腥草老鸭汤(1/4)
　　老鸭洗净，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放进去炒至变色；
　　洗干净的鱼腥草预先打好结；
　　倒入姜和料酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟；
　　接着把鱼腥草倒入锅里，继续小火半小时。一只老鸭炖出来不多，两个腿儿一下来，基本没有了。