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西瓜皮蜜饯#有颜值的实力派#(5/8)
西瓜皮去青皮切片，不要切太厚了。
切好的西瓜皮放入碗中。
倒入白糖拌匀，盖上保鲜膜腌制1小时，腌制过的西瓜皮，会缩短炒西瓜蜜饯的时间，同样也会更好入味。
1小时后，西瓜皮和糖水一起倒入锅中，用中火烧煮。
煮至糖水浓稠转小火，用勺子不断翻炒防止糖水糊锅底。
继续不停翻炒，看到西瓜皮反沙这个样子，关火，待自然凉透就可以出锅。
成品
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