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西红柿炖牛肉(13/13)
黄豆最好泡一晚，我是临时想做，就没泡，反正用压力锅压一下，也能很软
牛腩切小块，凉水下锅，煮开去浮沫，再用热水冲干净
把牛腩，黄豆，葱姜，调料和山楂放进压力锅里面，一定要用热水，水约是食材的两倍，因为我家是电压力锅，具体时间我也没计算
土豆去皮切小块
西红柿一定要舍得，这样味道才好，我放了中等西红柿5个
最好去皮，我懒没去，直接切小块
牛腩出锅，把调料，山楂和葱姜去掉
另取一锅，锅底放油，炒西红柿，西红柿炒锅后能够释放更多营养
炒到西红柿基本没有大块，放入一些盐有助于西红柿出水
然后放入土豆，颜色就已经很漂亮了，是吧！
将步骤7里面的牛腩，黄豆和肉汤放进锅里
翻滚吧！土豆，只要把土豆煮熟就可以了，放一些盐就可以了，肉汤的味道已经很鲜了，没必要放鸡精之类的了
出锅了，配点香菜，别看那么大一锅汤，我家两顿就能喝完了