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五花肉卷金针菇(0/5)
五花肉洗净切薄片，刀工不好，切得厚。金针菇去头洗净控水备用。五花肉用盐腌制片刻，抹上味精，孜然粉，花椒粉，辣椒粉腌制半小时左右。忘记拍图了……
烤盘铺上油纸，拿一块肉摊开，放上适量金针菇，卷好以后用牙签固定以免烤的时候散开。
全部卷好后烤箱预热210度，预热好后中层烤15分钟，出来后为了受热均匀，我把肉卷翻了一面继续210度上下火中层烤了10分钟，香喷喷的烤肉出炉啦！
不刷油，因为五花肉很多油。
不够辣就再切点大头菜粒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，盐，打一个干碟，椒香四溢，开动！