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雜菜焗餅(
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蕃茄丶椰菜切粒。 熱鍋下油,加鹽糖炒熟蕃茄椰菜,加黑胡椒碎丶香草丶蝦米丶加半碗水煮沸,用大碗盛起備用。
將雞蛋打散加入蕃茄椰菜拌勻
雜菜蛋糊再加入糯米粉丶粘米粉拌勻,一定要粘稠。(吾夠粉可再再加,保持糯米粉多1湯匙)
將調好的面糊放入焗爐,焗30分鍾就可以了
食不完放冰箱,想食用平底鍋加油煎一煎就好香了,或者放焗爐焗一焗