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白灼菜心(1/3)
把菜心洗干净，菜头切半就可以了。
锅先放水，水量能浸到菜就行。然后，把水烧开，放一勺食用油，下蒜片。最后放菜心下去。
控制菜心时间，看到菜头熟透，大概需要3分钟，然后迅速把菜心捞起放盘。最后，淋汁，先下酱油再下芝麻油，把菜汤浇一点上去味道就很棒了。