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豆角焖面(2/14)
五花肉切片
木耳泡发好
葱姜蒜切末
面和好切丝
豆角掰段，过热水焯10秒
倒入凉水中加冰块浸泡
处理好的豆角会翠绿容易熟
热锅凉油炒肉至变色
加入葱姜蒜爆香
加入木耳豆角和八角继续翻炒
淋上料酒
倒入老抽上色，加上水
放入面加盖焖煮
出锅