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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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五花肉 50g

、

豆角十根

、

葱姜蒜适量

、

料酒老抽 2:1勺

、

面条（两人吃）半斤

、

香油一勺

、

木耳适量

、

八角三个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
五花肉切片
步骤2/14 点击查看大图
木耳泡发好
步骤3/14 点击查看大图
葱姜蒜切末
步骤4/14 点击查看大图
面和好切丝
步骤5/14 点击查看大图
豆角掰段，过热水焯10秒
步骤6/14 点击查看大图
倒入凉水中加冰块浸泡
步骤7/14 点击查看大图
处理好的豆角会翠绿容易熟
步骤8/14 点击查看大图
热锅凉油炒肉至变色
步骤9/14 点击查看大图
加入葱姜蒜爆香
步骤10/14 点击查看大图
加入木耳豆角和八角继续翻炒
步骤11/14 点击查看大图
淋上料酒
步骤12/14 点击查看大图
倒入老抽上色，加上水
步骤13/14 点击查看大图
放入面加盖焖煮
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

面和硬些，我这面和的软了，硬些会更筋道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-24

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