土豆切丁，最好小一点，易熟。香肠切丁，胡萝卜切小段，卷饼皮切丝，切完后最好拨开来，不然会卷在一起成厚厚的一小段。

热锅，加入橄榄油，放入香肠煸香，加入土豆，胡萝卜，玉米青豆，稍炒片刻，加入水，因为土豆没有事先焯水，也切的比较大，需要烧10分钟。因为香肠本身就有已调味，不必放任何调料，只加了一点巴萨米克醋。

蔬菜烧熟后加入卷饼皮，搅匀，关火，撒上生菜碎。开始周六的午餐吧～