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奶油卷(8/14)
先将面团揉至手套膜（手套膜如何揉，建议在其他网站看看）。揉好后取出搓圆，放在发酵碗中。
基本发酵温度28~30℃，湿度68~70%，发酵时间40分钟。
然后在中间戳一个小孔，若周围略微收缩，且未收紧证明已经发酵好了。
发酵好的面团取出。
然后分割，每只分割50g。
搓圆，加盖松弛15分钟。
取一只然后拍扁。
翻过来，如图随时将两边卷起，呈三角状态。
翻过来加盖松弛10分钟。
再幹开翻过来在表面涂抹一层黄油。
卷起来。
摆盘做最后发酵，发酵温度30~35℃，湿度75%，时间60~90分钟。
发酵好的面团取出，然后在表面刷一层蛋液，送进烤箱烘烤。参考温度：上火190℃，下火 160℃，时间：15~18分钟。
烤好的面包出炉待凉，然后食用。