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豇豆炒烤肠(
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准备好所需的食材: 豇豆,台湾烤肠,干辣椒,生姜,蒜瓣,葱!
水烧开加入一勺盐和几滴油,把洗干净的豇豆放进去,焯水2分钟左右!
焯好水的豇豆迅速的过凉水,让豇豆保持翠绿的颜色!
烤肠切成小丁儿,蒜瓣剁碎,干辣椒切段,生姜切成丝,葱切成段,豇豆也切成小丁备用!
锅烧热倒入适量的油,放入新鲜的花椒,生姜 ,蒜瓣,干辣椒,葱段炒出香味儿!
放入烤肠丁儿翻炒均匀至熟!
倒入切好的豇豆丁翻炒均匀!
加入一勺盐翻炒均匀!
起锅前加入适量的鸡精调味即可!(不喜欢鸡精的也可以不加!)
成品图
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