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蒸蛋糕(1/12)
鸡蛋打入无水无油盆里
加入白糖
打蛋器高速打发，可以把装鸡蛋的盆置入四十度温水中
分三次筛入面粉
刮刀搅拌均匀
找一个耐高温的盘子，里面放入一块烘焙油纸
倒入搅拌好的面糊
磕几次磕掉气泡，放入蒸锅
蒸至少40分钟，用牙签插入蛋糕检查是不是熟透
翻面扣入凉网
切块
开吃