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苦瓜酿肉(1/5)
苦瓜洗净切块，中间去籽，烧一锅热水，水开下苦瓜块，水再次开煮一分钟捞出锅，浸泡冷水中备用
这个肉是七分瘦加三分肥的，剁成肉末后，加淀粉，加葱头碎，盐，酱油，搅拌就可以准备下一个步骤
准备个小碗里面放点淀粉，每次要塞肉末时就内部抹一成淀粉，然后再把肉塞里面去，塞满哦，接着就上锅蒸熟，蒸二十分钟
蒸好后的盘子里有汤汁，倒出来后，放炒锅里，煮开后加入水淀粉，盐酱油，搅拌均匀，开了后里面淋在苦瓜酿肉上
最后撒上葱花就可以开吃啦