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Fluff棉花糖之蔓越莓沙琪玛(4/13)
准备好所需原料
面粉加泡打粉、盐和鸡蛋混合，用刮刀拌匀成团无干粉
拌好的面团用保鲜膜包好，放置30分钟左右
取出面团撒些玉米淀粉做手粉防粘，把面团擀薄尽量做到厚薄均匀
切细条，尽量要粗细一致
切好后把面条抖开，去掉多余的玉米淀粉
锅里放入玉米油，烧热到放入的面条能立即漂起来
面条放入油中，炸至微微上色发黄就捞出来，不要炸过了
拿一个防粘模具，撒上些蔓越莓干和芝麻
锅中加入水、麦芽糖和fluff棉花糖，搅拌均匀至麦芽糖和棉花糖完全融化，调中小火不断搅拌，熬到糖浆开始变稠
把炸好的面条和剩余的蔓越莓干和芝麻倒入锅中，小火，翻拌使面条均匀的裹上糖浆，关火再拌几下
倒入模具中，压平整，晾凉
凉透后，从模具中取出，切块即可