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方形西瓜小餐包+#有颜值的实力派#(12/14)
把面团材料除黄油外全部放入桶内面团搅拌至光滑可以出筋膜.然后加入黄油揉至完全阶段.
揉好取出面团分成180g.120g.240g的三个面团.
120g的面团和红曲粉.蔓越莓干混合搅拌均匀
240g的面团和抹茶粉混合搅拌均匀.
三个颜色的面团搅拌完成后取出揉圆.放进烤箱进行发酵.
发酵至两倍大后取出，排气滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟.
8松弛结束把红色面团切成10g×12个小团子，白色面团15×12个，绿色的面团20×12个
先用白色面团包裹红色面团
最后用绿色包裹白色的.
面团滚圆后放入模具中.
发酵至模具7.8成满.在模具上盖上烤盘当盖子用.
发酵完成后，再加上一个重烤盘压在上面进烤箱170度上下火烘烤20分钟.
烘烤结束，美美的西瓜餐包就好咯！
来，我请你吃小西瓜餐包.