方形西瓜小餐包+
说到有颜值的实力派,那必须点名可爱的方形西瓜啦!这货可是天价啊!但是它方方正正的.实在是很萌啊!所以我就自己动手做了方形西瓜餐包!抹茶粉揉的面团做最西瓜最外面的绿皮!白色面团在中间薄薄的一层,里面是红曲粉做的西瓜红瓤.蔓越莓干是西瓜籽.然后把面团放进正方形模具里.烘烤结束就可以得到萌萌的方形西瓜啦!
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步骤1/14
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把面团材料除黄油外全部放入桶内面团搅拌至光滑可以出筋膜.然后加入黄油揉至完全阶段.
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步骤2/14
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揉好取出面团分成180g.120g.240g的三个面团.
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步骤3/14
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120g的面团和红曲粉.蔓越莓干混合搅拌均匀
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步骤4/14
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240g的面团和抹茶粉混合搅拌均匀.
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步骤5/14
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三个颜色的面团搅拌完成后取出揉圆.放进烤箱进行发酵.
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步骤6/14
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发酵至两倍大后取出,排气滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟.
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步骤7/14
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8松弛结束把红色面团切成10g×12个小团子,白色面团15×12个,绿色的面团20×12个
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步骤8/14
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先用白色面团包裹红色面团
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步骤9/14
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最后用绿色包裹白色的.
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步骤10/14
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面团滚圆后放入模具中.
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步骤11/14
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发酵至模具7.8成满.在模具上盖上烤盘当盖子用.
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步骤12/14
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发酵完成后,再加上一个重烤盘压在上面进烤箱170度上下火烘烤20分钟.
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步骤13/14
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烘烤结束,美美的西瓜餐包就好咯!
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最后一步
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来,我请你吃小西瓜餐包.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-22
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