洗净的秋葵放入开水中煮一分钟，放入少量盐及几滴油，以保持秋葵的翠绿
切去头尾，我们取中间部分，尾巴这时候可以直接扔嘴里吃了，别浪费嘛，哈哈…
碗中敲入4个常温鸡蛋，敲黑板，是常温鸡蛋哈，倒入少量牛奶，大概2勺，10到15ml左右，注意不要加太多了
不粘锅（家中有玉子烧专用锅那就最好了）中倒入少量油，中火烧至温热
转小火，小火，小火！此时开始就一直是小火！然后倒入一层蛋液，一开始的温度我没控制好，有点高了一倒下去就凝固了
开始卷，这个时候防止升温过快，可将锅子拿离灶台再操作
第一卷一定要卷紧，不能让秋葵松散，虽然有点烫，还是用手操作最好
全部卷完移至锅子一边，锅子重新放回灶台上，擦少量油
还是蛋液未全部凝固开始卷，卷前记得从火上拿下来，如果你卷的动作很快可以不拿，一般建议拿下来，有时间慢慢卷好
第二卷完成，如此重复，直到蛋液用完，最后卷完正反面稍微煎下定定型
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