川版凉拌鲫鱼(2/2)
鱼洗干净，划斜刀，放入生姜片洒上料酒，锅烧开放鱼大火蒸5到10分钟。
鱼蒸熟后，待凉备用，提前准备好所有调料，浇上即可。