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【夏季下饭菜】黄瓜拌千张(4/9)
将千张平铺，切成一寸宽的条。
叠放在一起，中间切一刀。
将两部分叠放在一起，开始切丝。
切成丝后，千张丝有点粘连。放到盆中抓散。
抓散后如图。
将黄瓜切丝，黄瓜丝的量和千张丝量1:1时，拌出来的菜最爽口。
将黄瓜丝和千张丝放一起抓匀。
讲两勺白砂糖，一勺醋，一勺味精，一勺盐，蒜切成碎，一勺酱油，一勺辣椒油，三勺香油放到碗里，搅拌均匀。如果后面还有做其他菜，这碗酱汁先放着，不要拿来拌黄瓜千张，开饭前倒入即可。
将第八步调好的酱汁倒入黄瓜千张丝中，搅匀，就可以开吃啦。