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自制猪肝粉(8/9)
准备食材
猪肝洗后切片放入凉水中浸泡10分钟，这样反复清洗浸泡三次 。浸泡好的猪肝冷水入锅，煮开捞出浮沫后煮10分钟，再重新换水煮10分钟（记得放生姜去腥）
煮好的猪肝捞起再用凉水洗一遍 后猪肝切成颗粒状，尽量切小些 。热锅开小火（不要放油）倒入猪肝颗粒炒10分钟，要不停搅拌防止糊锅
炒好后放入搅拌机搅拌第一遍
搅成粉末再放入平底锅翻炒10分钟
炒好后盛起冷却一下（避免过热受潮会粘）再放入搅拌机打成粉末
最后用晒网过筛一下
成品基本如细沙状
可放入密封罐保存30天左右