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鸡丝凉面(1/11)
鸡胸肉一块放入水中，加入花椒大料，葱姜，料酒煮20分钟。筷子扎一下没有血水就行。
捞出鸡肉，放凉，撕成条条。
黄瓜洗净切丝。
花生炸熟，去皮，压成花生碎。
麻酱加入适量盐，白糖，生抽，和纯净水，调成麻酱汁。
一勺生抽，一勺醋。
所以材料备齐。
煮面，水里加入一点盐和食用油。煮到八九分熟，就是面条稍微有点硬。
捞出过凉水。
面条盛出加入所以调料。
成品。