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鸡丝凉面的做法

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鸡丝凉面

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今天夏至，夏至吃面，所以吃凉面应应景！

食材清单加入采购清单

面条 400克

、

鸡胸肉 1块

、

花生碎适量

、

黄瓜 1条

、

麻酱汁适量

、

生抽适量

、

米醋适量

、

红油辣子适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

清水适量

、

花椒大料适量

、

葱姜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡胸肉一块放入水中，加入花椒大料，葱姜，料酒煮20分钟。筷子扎一下没有血水就行。
步骤2/11 点击查看大图
捞出鸡肉，放凉，撕成条条。
步骤3/11 点击查看大图
黄瓜洗净切丝。
步骤4/11 点击查看大图
花生炸熟，去皮，压成花生碎。
步骤5/11 点击查看大图
麻酱加入适量盐，白糖，生抽，和纯净水，调成麻酱汁。
步骤6/11 点击查看大图
一勺生抽，一勺醋。
步骤7/11 点击查看大图
所以材料备齐。
步骤8/11 点击查看大图
煮面，水里加入一点盐和食用油。煮到八九分熟，就是面条稍微有点硬。
步骤9/11 点击查看大图
捞出过凉水。
步骤10/11 点击查看大图
面条盛出加入所以调料。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

仔细看步骤说明！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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